NAIVE Białe Kakao 80% – Wyjątkowa Czekolada Rzemieślnicza
Poznaj NAIVE Białe Kakao 80% – niezwykłą, rzemieślniczą czekoladę, która zabierze Twoje zmysły w podróż do najstarszych tradycji kakaowej kultury. To wyjątkowa tabliczka z ultra-rzadkiego, biało-heirloom kakao, pochodzącego z małych, tradycyjnych upraw w Meksyku – tam, gdzie historia kakao sięga tysiącleci.
Ta tabliczka jest hołdem dla czystej esencji kakao — powstaje z biało-heirloom kakao, które dzięki naturalnemu procesowi fermentacji i starannemu prażeniu ujawnia bogate aromaty dzikich owoców, ziół, kwiatów i subtelnych nut bananowych. Całość jest słodzona organicznym, surowym trzcinowym cukrem, co podkreśla głębię kakaowego profilu przy zachowaniu intensywności min. 80% zawartości kakaowej.
Profil smakowy:
To czekolada o czystym, złożonym i bardzo eleganckim charakterze, wyraźnie różniącym się od klasycznych ciemnych tabliczek.
- na począteku delikatna kwasowość, świeże, jasne nuty owocowe (zielony banan, niedojrzała gruszka)
- następnie nuty kwiatowe, ziołowa świeżość, subtelna mineralność charakterystyczna dla rzadkiego białego kakao
- finisz długi, czysty, lekko wytrawny bez agresywnej goryczy, z naturalną słodyczą kakao
Opakowanie 50g / 1.76oz
NAIVE Białe Kakao 80% – Wyjątkowa Czekolada Rzemieślnicza
Dlaczego jest wyjątkowa:
To czekolada o czystym, złożonym i bardzo eleganckim charakterze, wyraźnie różniącym się od klasycznych ciemnych tabliczek.
- Ultra-rzadkie białe kakao z historycznego regionu Cacahoatán w Chiapas, Meksyk — znanego jako „miejsce kakao”.
- Bogactwo aromatów — owoce, zioła, kwiaty i bananowe tony.
- Rzemieślnicza jakość i filozofia szacunku dla surowca.
NAIVE Białe Kakao 80% – FAQ
Białe kakao to niezwykle rzadki, dziedziczny (heirloom) wariant ziaren kakaowca. Charakteryzuje się jaśniejszym miąższem i zupełnie innym profilem aromatycznym niż klasyczne kakao — bardziej kwiatowym, świeżym i mniej gorzkim.
Nie.
To ciemna czekolada o zawartości 80% kakao, wyprodukowana z rzadkiego białego kakao. Nie zawiera mleka ani masła kakaowego typowego dla białej czekolady.
Jest wytrawna.
Zawiera jedynie niewielką ilość organicznego cukru trzcinowego, który ma za zadanie podkreślić naturalne aromaty kakao, a nie je maskować.
dla miłośników czekolad bean-to-bar
dla osób ceniących naturalne, rzemieślnicze produkty
dla tych, którzy lubią degustować, a nie „jeść w biegu”
dla fanów nietypowych, rzadkich smaków
w temperaturze pokojowej, małymi kawałkami, pozwalając jej powoli rozpuścić się w ustach
Świetnie komponuje się z:
herbatą oolong lub białą, czarną kawą specialty, chwilą ciszy 😊
Tak. Skład oparty jest wyłącznie na kakao i cukrze trzcinowym – bez mleka i składników odzwierzęcych.
Ze względu na:
ekstremalnie rzadkie białe kakao
ręczną produkcję bean-to-bar
małe partie
pełną kontrolę jakości i pochodzenia surowca
To produkt rzemieślniczy, nie masowy.
może ci się również spodobać
-
NAIVE FORAGER Leśne jagody43.00 zł
-
LUNE TEA Ceremonialna MatchaOd 99.00 zł
W małym miasteczku po wschodniej stronie Litwy Chocolate NAIVE z ziaren kakaowca robi czekoladę.
Każdego ranka mistrz czekolady wypieka ostrożnie świeże ziarna kakaowe, których pyszny aromat delikatnie budzi mieszkańców miasta.
Tak jak setki lat temu, ziarna kakaowca są powoli prażone, aby uwolnić ich niezwykły bukiet owoców, orzechów i kwiatów w delikatnie wykończonej tabliczce czekolady. Te ręcznie robione tabliczki później leżakują, aby dojrzeć i stworzyć skomplikowany zestaw smaków i przypraw.
NAIVE robi czekoladę w sposób, który pomaga odkryć charakter konkretnego ziarna kakaowego. Czekolada twprzy się w końcu po drobiazgowej analizie smaku, koloru, zapachu i konsystencji. Od pewnego czasu ich produkty umieściły Litwę na mapie foodie jako wschodzącą gwiazdę najdoskonalszej czekolady na świecie.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.